5x lokaal smullen in Bretagne

Oh-la-la, Bretagne staat bekend als Franse provincie voor lekkerbekken. Zoetigheid, cider, maar natuurlijk ook de geneugten uit de zee. De NKC selecteerde vijf lekkernijen uit de streek met bijbehorende camperplaatsen. Zo lekker, daar kun je wel een campertrip aan wijden.

Bretagne, een van de meest noordelijke provincies van Frankrijk, is een camperreis zeker waard. Met nog geen 1000 kilometer van Utrecht, ben je er redelijk snel met de camper. Er zijn genoeg redenen te bedenken om de provincie te bezoeken. Bijvoorbeeld de mooie kust, vele kastelen en de historische steden Dinan en Rennes. Maar dat laten we nu even buiten beschouwing. Want de lokale producten en gerechten alleen al zijn zo zinnenprikkelend dat ze een bezoek aan de regio meer dan rechtvaardigen. We maakten een lijstje van vijf specialiteiten waar we spontaan van gaan watertanden en zochten er camperplaatsen bij. Bon appétit!

Crêpe

In Bretagne, waar de wieg van de crêpe staat, nemen ze de kunst van de crêpe zeer serieus. Laat het ze daar niet horen, maar strikt genomen is een crêpe gewoon een kleine, dunne pannenkoek. Ze worden traditioneel gebakken op een gietijzeren kookplaat en zelfs het kookgerei dat wordt gebruikt heeft speciale namen. En we moeten toegeven, de crêpes hier zijn ook wel heel erg lekker! Binnen het crêpelandschap zijn er om het nog lastiger te maken ook weer verschillen. Crêpes zijn zoete flensjes gemaakt van bloem, en galettes zijn de hartige variant gemaakt van boekweitmeel. Waar je ook naar op zoek bent op crêpegebied, in Bretagne worden jouw zintuigen zeker niet teleurgesteld. In bijna ieder dorpje kun je wel terecht voor een crêpe of galette. Is alleen het beste goed genoeg voor jou? Bij crêperie La Fregate in Le Faou hebben ze verschillende prijzen gewonnen. De camperplaats van het dorp ligt op 350 meter loopafstand.

Cider

Frankrijk en wijn zijn natuurlijk onlosmakelijk met elkaar verbonden. Maar wist je dat appelcider ook een hele belangrijke drank is in het land? En dit alcolhoudende appelsap wordt al sinds mensenheugenis gemaakt van de appels van de talloze appelboomgaarden in (met name) Bretagne. Er zijn zelfs meer dan 600 verschillende appelsoorten in Bretagne te vinden. Maar even terug naar de cider. Het drankje is licht alcoholhoudend en verrassend verfrissend. Helemaal niet zo zoet als je misschien denkt. Op tal van plekken kun je de cider direct bij de maker proeven en ook in veel restaurants en cafés vind je het op de kaart. In het gebied Cornouaille is een ciderroute uitgezet die je met de camper langs verschillende makers voert. Je bezoekt er boomgaarden, ziet producenten aan het werk en proeft hun producten. Onderweg vind je voldoende overnachtingsmogelijkheden voor met de camper, waaronder Camping de Lile Percee.

Wil je een beeld krijgen van het aanbod van ciders in Bretagne? Crêperie en ciderbar Le Comptoir Breizh Café in Saint-Malo heeft bijna 60 verschillende cidersoorten uit Bretagne, maar ook ciders uit alle uithoeken van de wereld. Carine, de ciderkeldermeester, helpt je bij het maken van een originele combinatie van gerechten en cidersoorten. Op twee kilometer afstand van het pittoreske Saint Malo ligt Camping Municipal de la Cité d’Alet.

Gezouten caramel

Salted caramel is met name de laatste jaren wereldwijd enorm populair geworden. Maar wist je dat ze deze weergaloze combinatie in Bretagne al eeuwen kennen? Vroeger werd er een zouttaks geheven in Frankrijk, behalve in Bretagne. Dat gaf de inwoners de gelegenheid lekker te experimenteren met de smaakmaker en door gezouten boter te mengen met karamel ontstond gezouten karamel op het schiereiland Quiberon. Daar maakte men karamelbonbons van en een nieuwe delicatesse was een feit. De lekkernijen zijn overal te koop in Bretagne, maar de meeste worden gemaakt in de geboorteplaats Quiberon. Er zijn ook allerlei variaties op het snoepje, zo vind je er ook gezouten karamel ijsjes, lollies, smeerpasta voor op brood en sausjes. De smalle landtong is sowieso een uitstekende plek om uit te waaien aan het strand met de camper. Je vindt er zo’n tien overnachtingsmogelijkheden, zoals Camping Les Joncs du Roch en een camperplaats direct bij het strand.

Oesters

Het eten van oesters hebben ze in Bretagne tot kunst verheven. Niet gek ook als je weet dat hier maar liefst twaalf verschillende soorten oesters worden gekweekt. De omstandigheden zijn er perfect en mensen uit de hele wereld komen naar Bretagne om de bereomde zeevruchten te proeven. Oesters eten kan eigenlijk overal wel in Bretagne, er staan zelfs kraampjes langs de weg, maar is waarschijnlijk wel het leukste aan zee. Je kunt ook verschillende oesterkwekerijen bezoeken en meer te weten komen over de weekdieren. Wist je bijvoorbeeld dat het vijf jaar duurt voordat een oester gekweekt is voor de consumptie? En dat Cancale ook wel de oesterhoofdstad wordt genoemd? Je kunt een tour doen die je meeneemt langs verschillende kwekerijen in de baai van Cancale. De rondleiding met een gids die ook bioloog is, eindigt met een proeverij, waarbij de liefhebber zelfs oesters kan eten van de barbecue. Op Camping Municipal de la Pointe du Grouin sta je heel mooi aan zee, vlak bij Cancale. Voor de camper met uitzicht op de deinende golven proef jij de door jou ingeslagen oesters en nip je aan je wijn.

Artisjokken

In Nederland kennen we de artisjok eigenlijk alleen maar van de artisjokharten uit blik of potje. Maar wist je dat je de groente ook vers kunt eten en dat dit in Bretagne de normaalste zaak van de wereld is? Als je met de camper in de zomer door Bretagne rijdt, heb je een grote kans dat je velden vol paarse planten ziet: dit zijn artisjokken. Zowel de Camus de Bretagne als de Macau zijn artisjoksoorten die specifiek uit Bretagne komen. Artisjokken bereiden ze door de plant te koken. Vervolgens eet je de artisjokken met een sausje als dip. De blaadjes haal je een voor een los, dip je in je sausje en het onderste (vlezige deel) van het blaadje kun je eten. Saint-Pol-de-Leon wordt de Bretonse hoofdstad van de artisjok genoemd, hier hebben ze zelfs artisjokijs. Op ongeveer een kilometer van het centrum ligt een camperplaats vlak bij de zee.

Wil jij je smaakpapillen laten prikkelen in Bretagne? Op onze pagina Met de camper naar Frankrijk vind je alle praktische informatie voor de voorbereiding van jouw camperreis.